Da li resveratrol zaista djeluje?

Da li resveratrol zaista djeluje?
Od njegovog izolovanja iz korena Veratrumgrandiflorum O. Loesa 1940. godine, naučnici su pronašli ovu aktivnu hemikaliju u mnogim biljkama (ova jedinjenja su u četiri glavne klase: izoflavoni, izoflavonoidi, flavonoidi, flavonoidi, butil eter stilbeni i lignani lignani stilbeni), ali . on i njegovi glukozidni glikozidi su korisni za ljudsko zdravlje i čak se pokazalo da imaju antioksidativno, antikancerogeno, antitumorsko i estrogensko/antiestrogensko djelovanje. Resveratrol se ne nalazi samo u crnom vinu, već i u ljubičastom i crvenom grožđu, borovnicama, brusnicama, dudovima, brusnicama, kikirikijem, pistaćima i japanskom tigrovom dresniku (protuupalno i antitrombocitno sredstvo u Japanu). Ovu supstancu proizvode biljke kako bi se borile protiv bakterija, gljivica i drugih mikroorganizama, kako bi se oduprle ultraljubičastom zračenju i osigurale opstanak biljaka u prirodi!

Dakle, odakle se resveratrol vadi ovih dana? Ne ne ne! Ekstrahira se iz pivskog kvasca Saccharomyces cerevisiae kemijskom ili biotehnološkom sintezom.

Tim profesora Davida Sinclair-a na medicinskoj školi Harvard objavio je 2003. godine svoje prvo otkriće da resveratrol povećava preživljavanje stanica i usporava starenje kod kvasca (a kasnije i kod miševa) aktiviranjem gena za "dugovječnost" nazvanog SIRT1. Jedna naučna hipoteza bila je da je resveratrol uključio genetski kod koji stvara sirtuine (drevni proteini koji se nalaze u gotovo svim vrstama), aktivirajući utišavanje regulatornih proteina i gena koji ih kodiraju, čime je pokrenut odgovor u borbi protiv bolesti i produživanju života.
U kasnijim studijama na miševima, otkriveno je da resveratrol sprječava rak kože, štiti od visokog krvnog tlaka i srčanih bolesti, poboljšava osjetljivost na inzulin na dijeti bogatoj masnoćama, snižava šećer u krvi i gojaznost, te štiti živce i mozak pokusnih životinja.
Međutim, jedna stvar koju treba imati na umu je da je doza resveratrola u eksperimentima uvijek mnogo veća od količine resveratrola koja se konzumira u dnevnoj prehrani. Doza koja je poboljšala zdravlje miševa bila je skoro jednaka 100 do 1,000 čaše crnog vina.

Profesor Sinkler takođe ističe da su farmaceutske kompanije sada sintetizovale hiljade novih sintetičkih molekula na osnovu ove hipoteze, koji su hiljadu puta efikasniji od resveratrola.

Šta je sa studijama na ljudima?
Članak Medicinskog fakulteta Univerziteta Johns Hopkins u časopisu JAMA Internal Medicine iz 2014. analizirao je nivoe resveratrola prirodno sadržanih u hrani u ishrani oko 800 muškaraca i žena starijih od 65 godina i nivoe resveratrola koji se metabolizira u njihovoj mokraći, očekujući da kako bi se pronašao visok nivo resveratrola kod najzdravijih populacija.

Čini se da mnoge preliminarne studije na ljudima na dijabetičarima tipa 2 podržavaju učinkovitost resveratrola u poboljšanju šećera u krvi i smanjenju inzulinske rezistencije. Međutim, kada sam pogledao ove studije, ponovo sam otkrio da su sve uključivale ljude koji su uzimali lijekove, tako da su potrebna daljnja istraživanja kako bi se potvrdilo dolazi li do poboljšanja šećera u krvi resveratrol ili lijek.

Nekoliko kliničkih ispitivanja razmatralo je specifične biološke indikatore kao što su nivoi antioksidansa, varijabilnost otkucaja srca, protok krvi u mozgu i količina proteina raka.
Osvrnuvši se na istraživanja o resveratrolu, vidimo da je ona uglavnom ograničena na mikrobiološke, životinjske i stanične studije (ćelijska kultura ili kvasac, voćne mušice, kratkovječne tirkizne iverke ili miševi).